Тарасов А.К. Председатель клуба пчеловлдов при Доме
Садовода.
Пчелы – одни из древнейших обитателей
нашей планеты. Они появились на Земле за 50-60 млн. лет до появления
первобытного человека. С давних пор мёд используется человеком как продукт
питания и лекарство. В Древнем Египте обнаружено письменное упоминание
о том, что египтяне ещё в 5 000 году до н.э. были опытными сборщиками
мёда. В Испании на стене одной из пещер изображён древний человек собирающий
мёд. Этот рисунок относится к 10-ому тысячелетию до н.э.
Многие тысячелетия мёд был практически единственным сладким продуктом
питания человека. Во 2-ом – 3-ем тысячелетии до н.э. мёд также используют
как лекарственное средство в Древнем Китае, Индии, Аравии и других странах.
Лечение мёдом, мёдопродуктами (прополис, перга, маточкино молочко, цветочная
пыльца) и пчелиный яд применяется для лечения заболеваний органов желудочно-кишечного
тракта, нервной системы, почек, печени, простудных заболеваниях, заболеваниях
сердечно-сосудистой системы. Хорошие результаты получены при лечении
этими продуктами радикулита, геморроя, простатита, дерматита, язв, ангины,
астмы, туберкулёза и многих других заболеваний.
Вопрос долголетия волновал умы врачей, учёных и философов всех времён.
Гиппократ, Аристотель, Авиценна считали мёд продуктом для долгожителей.
Но употребляя мёд долголетия не достигнешь, для этого необходим чистый
воздух, рациональное питание, ритмичность труда и отдуха, занятия физкультурой.
На пасеке воздух чист, целебен, наполнен ароматами цветов, мёда, воска,
прополиса, пыльцы и насыщен отрицательными ионами. Воздух пасеки способствует
снижению высокого кровяного давления у человека и улучшается состав
его крови. Человек дышит реже и спокойнее, организм его поглощает больше
кислорода, успокаевается нервная система, повышается работоспособность,
появляется бодрость. Тишина на пасеке иногда нарушается мелодичным жужжанием
пчёл, что очень приятно и полезно. Интересно, что по современным данным
75% долгожителей составляют пасечники и люди регулярно употребляющие
мёд.
Мёд – это биологический продукт, который содержит более 100 компонентов,
необходимых для нашего организма. В первых очередь это углеводы (фруктоза
и глюкоза), легко усваеваемые нашем организмом, затем ферменты – это
вещества, которые существенно ускоряют обменные процессы в организме,
минеральные вещества, витамины, которые в мёде не разрушаются, аминокислоты,
антибиотики, эфирных масла и другие полезные вещества. Очень важно правильно
хранить мёд для сохранения его лечебных свойств. Мёд хранят в закрытых
банках (керамических, стеклянных, пищевых пластиковых, деревянных) при
температуре от 5 до 10 гр. Цельсия в тёмном месте. Известно, что если
мёд находится на свету больше 48 часов, то в нём погибают почти все
ферменты. При нагревании мёд свыше 55 гр. Цельсия в нём также разрушаются
все ферменты.
Существует много книг, в которых приводится множество рецептов на основе
меда продуктов для лечения многих заболеваний и повышения иммунитета
человеческого организма. Регулярное потребление мёда утром натощак за
30 минут до еды в количестве 30-60 грамм способствует улучшению функционированию
всех систем организма. Наилучшим образом усваивается мёд, если столовая
ложка мёда рассасывается во рту малыми дозами, чтобы он максимально
усваивался слизистой оболочкой рта и гортани, затем не раньше чем через
15-20 минут можно выпить сок, чай, кофе.
Очень полезен для поддержания общего тонуса организма следующий состав:
1 стакан кураги, 1 стакан гредских орехов, 1 стакан изюма (без косточек),1-2
лимона, 1,5 стакана мёда. Указанные компоненты пропустить через мясорубку
и перемешать. Хранить в холодильнике. Принимать по одной столовой ложки
два-три раза в день.
Для очищения кровеносных сосудов и при стенокардии один раз в год можно
принимать следующий состав: 1 кг мёда, 10 лимонов, 5 небольших головок
чеснока. Указанных компоненты пропустить через мясорубку, перемешать,
поставить в холодильник на 10 дней в стеклянной банке с плотной крышкой.
Принимать по 4 чайные ложки в сутки за полчаса до еды, рассасывая во
рту каждую порцию. НЕ ПРИНИМАТЬ, ЕСЛИ ПОЯВИТСЯ ИЗЖОГА, БОЛЬ В ЖЕЛУДКЕ.
В настоящее время на Северо-западе России миллионы его жителей занимаются
огородничеством, садоводством, цветоводством в кооперативах, деревнях,
садоводческих товариществах Ленинградской, Псковской и Новгородской
областях. Среди них пчеловодством занимается очень не большая часть.
Между тем пчеловодом может стать практически любой человек, у которого
нет непереносимой реакции на пчелиный яд. Сейчас возраст пчеловодов
Северо-запада от 30 до 75 лет, хотя есть пчеловоды, которым уже более
80 лет.
Для человека, проживающего постоянно или временно и имеющего приусадебный
участок, желательно вдали от дорог (свыше 1-2 км) и промышленных предприятий
может заняться пчеловодством. Пчеловодством могут заниматься не работающие
люди постоянно или сезонно живущие на дачах, а также работающие люди,
которые в весенне-летний сезон могут еженедельно могут в выходные дни
посещать дачу.
Для успешного занятия пчеловодством необходимо следующее:
1. Пройти обучение на курсах пчеловода
2. Закупить ульи
3. Закупить инвентарь и лекарства
4. Подготовить место для установки ульев
5. Приобрести пчелиные семьи
Обучение пчеловодству проводится на курсах
при Доме Садовода. Срок обучения 2-3 месяца. На этих курсах даются все
необходимые сведенья для создании пасеки и методики обращения с пчёлами.
В Доме Садовода ежемесячно проводятся семинары, на которых выступают
ведущие садоводы Санкт-Петербурга, делясь опытом работы на своих пасеках.
Кроме того ежемесячно проводятся индивидуальные консультации пчеловодов
по различным методикам пчеловождения.
Теперь рассмотрим вопрос о затратах на создание не большой пасеки. Основные
статьи затрат – их стоимость:
1. Обучение пчеловодству (2-3 месяца по 2-3 раза в неделю) – 3000 руб.
2. Покупка 4-ёх новых ульев без пчёл (по 3000 руб. за каждый) – 12 000
руб.
3. Инвентарь, лекарства – 10 000 руб.
4. Приобретение 4-ёх пчелиных семей в старых ульях (по 2,5 00 руб. за
каждых) – 10 000 руб.
Общая сумма затрат – 33 000 руб. Количество мёда собранного у 4-ёх пчелиных
семей в старых ульев будет 160 кг., а его стоимость (при стоимости 1
кг – 200 руб.) – 32 000 руб. Кроме того в четырёх новых ульев, будут
созданы ещё 4 новых пчелиных семьи, в результате при нормальных погодных
условиях на пасеке, осенью будет уже 8 пчелиных семей и в следующем
году количество мёда будет существенно больше.
Пчеловодство в настоящее время является одной из выгоднейших отраслей
сельского хозяйства. Пчеловоды занимающиеся промышленным производством
мёда на Северо-западе, имеющие 200-300 пчелиных семей имеют доход в
несколько миллионов рублей в год.